Hur man i praktiken gör för att skapa en proteinmaxad luftig mousse med chokladsmak utav en redan proteinrik produkt, egentligen ämnad för pudding..
Med den senaste leveransen från min sponsor av kosttillskott fann jag en helt nylanserad produkt High Protein Pudding med krämig chokladsmak.
Initialt följde jag anvisningarna på burken om 30g pulver blandat med 2 dl. vatten (eller för den som föredrar det, mjölk). Enligt min smak blev konsistensen då något lös och andelen pulver doserades därför nästföljande gång upp till 40g, vilket gav förväntat resultat; en riktigt krämig pudding med chokladsmak.
Igår testade jag att byta ut vätskan i anvisningen mot hårt vispad äggvita och vips uppenbarade sig istället denna sagolika…
Gör så här:
Vispa 3 stycken äggvitor separat till hårt maränglikt fluff. Vänd sedan varsamt ned 30g utav Fairings High Protein Pudding. Ställ skålen med den färdiga moussen svalt en stund och pimpa därefter utifrån tycke och smak innan det är dags för ego-kalas..
